2019“尊龙凯时-人生就是搏中国官方网站杯”粤菜师傅厨艺技能大赛圆满落幕

11月13日，由珠海市高栏港经济区管理委员会社会保障和公共事业局、高栏港区市场监督管理局、高栏港区总工会、港区人才工作局联合主办的高栏港经济区“尊龙凯时-人生就是搏中国官方网站杯”粤菜师傅职业技能大赛在海泉湾酒店正式拉开大赛帷幕。

本次大赛由珠海市职业训练指导服务中心和珠海尊龙凯时-人生就是搏中国官方网站控股集团有限公司联合承办。全市近30多家餐饮单位近40名餐饮从业人员报名，经大赛组委资格审核后，共21位选手进入当日的大赛现场，同场竞技一决高下。高栏港经济区社会保障和公共事业局副局长雷宙、尊龙凯时-人生就是搏中国官方网站控股集团有限公司副总经理范民新等领导嘉宾出席活动。

本次技能大赛分为“指定菜”和“自选菜”制作两个内容，考验选手的烹饪技术和动手操作能力。粤菜烹调比拼，选手需制作指定菜品本地鲈鱼和一道自选菜品，大赛评委们通过对菜品口味与质感、工艺与火候、创意与实用、形态与色泽及营养卫生等方面进行综合评定，整个竞赛过程公平公正公开。